I Festival de las Cocinas Volcánicas lleva la mejor gastronomía a Puerto del Carmen
La familia Saborea Lanzarote tiene ya los pedidos hechos, las despensas llenas y los fogones a punto para celebrar el I Festival de las Cocinas Volcánicas, un evento que supone el gran reencuentro del sector tras la pandemia generada por el coronavirus.
El I Festival de Cocinas Volcánicas se celebrará los días 26 y 27 de noviembre en la explanada del Varadero del enclave turístico de Puerto del Carmen, en el municipio de Tías, en horario de 12.00 a 22.00 horas y de 11.00 a 16.00, respectivamente.
Gastronomía, música, creatividad, talleres, sesiones formativas y talento se dan la mano en un evento en el que tomarán parte más de 60 expositores de primer nivel con el objetivo de seguir sumando esfuerzos, conocimiento y experiencia para mejorar el posicionamiento del destino.
El Aula de las Cocinas Volcánicas es un espacio destinado a talleres y ponencias impartidas por profesionales muy conocidos en Filipinas, Méjico, Portugal y España que tienen en común su pasión por la gastronomía volcánica. ´El campo de Cartagena y el mar Mediterráneo´, ´Chinijo Chef´, ´La huerta volcánica´ y ´Vinos volcánicos´ son algunas de las temáticas que se abordarán de la mano de los chefs María Gómez, Sofía y Víctor y José Álvarez, y del sumiller David Seijas, respectivamente.
En el Mercado Gastronómico, restaurantes, bodegas, queserías, cervecerías artesanas, productores y otras empresas del sector ofrecerán tanto sus productos como sus creaciones culinarias preparadas expresamente para esta ocasión.
La música también juega un papel fundamental en esta fiesta gastronómica. El sábado por la tarde, a las 20.00 horas, tendrá lugar un tributo a los irlandeses U2 sobre el escenario de la plaza. Una vez finalizado, a las 22.00 horas, será el turno de La Mari de Chambao. El domingo, a las 14.30 horas, los responsables de animar al público serán Treinta y tantos.
Las personas interesadas en consultar la programación del Festival o en inscribirse en algunos de los talleres paralelos podrán hacerlo en la web www.saborealanzarote.org.
